UFC Tagung 2022
Qualität. Kontrolle. Sicherheit. - Die zunehmende Bedeutung der Analytik
Was ist UFC?
Wer bei UFC an eine bekannte Kampfsportorganisation denkt, liegt nicht ganz richtig, denn UFC steht bei uns für Umweltmonitoring und Forensische Chemie.
Das klingt erst einmal ziemlich lang und die meisten können sich darunter nicht viel vorstellen, daher möchten wir Euch/Ihnen diesen wirklich interessanten Studiengang näherbringen.
Auf was lässt man sich ein, wenn man sich für diesen Studiengang entscheidet?
Die Zielsetzung des Studienganges ist eine grundständige naturwissenschaftlich-technische Ausbildung. Dabei sind alle klassischen naturwissenschaftlichen Fächer vertreten wie z. B. Informatik, Physik, Chemie und Biologie. Um uns auf das spätere Berufsleben als Forensiker und Analytiker vorzubereiten, werden uns im Laufe des Studiums Methodenkompetenzen in der Analytik und das schrittweise Heranführen in die instrumentellen Mess- und Analyseverfahren vermittelt.
Vom ersten bis zum siebten Semester werden Studierende immer wieder vor neue Herausforderungen und Aufgaben wie die Lösung komplexer Fragestellungen oder die Bedienung modernster Geräte im Labor gestellt. Das Grundstudium fokussiert daher auf die naturwissenschaftlich technischen Bereiche (MINT). Nach dem vierten Semester wird der Schwerpunkt auf die Lebensmittel- und Umweltanalytik beziehungsweise auf die chemische Forensik gesetzt.
Bevor dies geschieht, stehen die Studierenden vor der Hürde, ein Projekt auf die Beine zu stellen, in welchem sie sich selbständig mit Geräten wie dem High Performance Liquid Chromatography (HPLC), dem Gaschromotographen (GC) und vielen mehr beschäftigen. Die Ergebnisse werden wie die auf dieser Seite dargestellten Projekte jährlich auf der UFC Tagung präsentiert.
Die Tagung ist in den vergangenen Jahren immer ein Highlight gewesen, und auch dieses Jahr können Sie sich/könnt Ihr Euch auf interessante Gastvorträge, eine unterhaltsame Moderation und viele spannende Projekte freuen.
Die Themen der Tagung
Bei der Tagung stellen wir Ihnen/dir unsere verschiedenen Versuche vor. Hier sind kurze Abstracts zu den einzelnen Versuchen.
Haben Cranberries eine schlaffördernde Wirkung?
Schlafprobleme. Wer kennt sie nicht? Aufgrund dessen haben wir uns mit dem Schlafhormon Melatonin auseinandergesetzt. Dieses ist für die Regulierung des Tag-Nacht-Rhythmus zuständig und besitzt eine schlaffördernde Wirkung. Daher sind Melatoninpräparate die Wahl, um leichte Schlafprobleme zu bekämpfen. Die Präparate sollen die Einschlafzeit verkürzen und wirken sich auch positiv auf ...Schwermetalle in Modeschmuck
Man findet sie fast in jedem Geschäft, die Aufsteller mit modischem, günstigem Schmuck. Dieser besteht aus unedlen Metallen, doch welchen eigentlich genau? Hierzulande gibt es vorgeschriebene Grenzwerte für den Einsatz giftiger Schwermetalle in Modeschmuck. In anderen Ländern wiederum gibt es keine solchen Vorgaben. Oftmals produzieren deutsche Unternehmen im Ausland, weil ...Farbstoffanalyse – Detektion von Brillantblau in Lebensmitteln mittels UV/Vis- Spektroskopie.
In der Natur sind blaue Farbstoffe selten anzutreffen und müssen somit artifiziell hergestellt werden. Im Hinblick auf die Kontroverse bezüglich synthetischer Lebensmittelfarbstoffe wurde eine quantitative Analyse sämtlicher blauer Farbstoffe hinsichtlich ihrer toxikologischen Grenzwerte durchgeführt. Bei einem der untersuchten Farbstoffe handelt es sich um den Triphenylmethanfarbstoff „Brillantblau FCF“. Bei der Analyse ...Mineralöle in Pizzakartons
Nach dem Feiern oder gemeinsam mit der Familie bestellt man gerne eine Pizza. Für uns ist es selbstverständlich, dass diese in einem Pizzakarton geliefert wird. Aber was steckt in diesem Karton, der unsere Pizza eigentlich schützen soll? Verschiedene Mineralöle stehen im Verdacht, krebserregend zu sein. Mineralöle sind eine Gruppe von ...Ist alles Honig was glänzt? – Analyse von Zuckern in Honig
„Wer kennt es nicht? Wenn man als Kind nicht einschlafen konnte, gab es erstmal eine große Tasse heiße Milch mit Honig, oder kurz bevor man zur Arbeit eilt, wird noch eben in ein saftiges Honigbrot gebissen.“ Honig ist ein beliebtes Produkt für natürliche Süße. Doch was ist eigentlich in unserem ...Analyse von scharfen Saucen – Welche hat mehr Scouville?
Ob beim Grillen, im Imbiss oder zum Würzen in der eigenen Küche, oft geben scharfe Saucen dem Essen den besonderen Kick und das nicht nur bei uns in Deutschland. Scharfe Saucen und Gewürzpasten gibt es rund um den Globus, in jeder erdenklichen Schärfe. Dabei sind manche Länder für ihr feuriges ...Tea: Spill it or drink it? Überprüfung des Aluminiumgehalts in Tee und Teebasierten Getränken mittels ICP-OES
Eines der beliebtesten Getränke der Welt: Tee! Für die Meisten gehört Tee zum Alltag dazu, doch die Wenigsten werden Tee mit Aluminium in Verbindung bringen. Sicher, Aluminium findet sich in Antitranspiranten, aber doch nicht in Tee! Oder doch? Mit diesem Projekt haben wir versucht einen Überblick zu schaffen, wie viel ...Untersuchung von Formaldehyd in Alltagsgegenständen
Ob nun die Kleidung an unserer Haut oder die Möbel in unserem Haus – Vieles, mit dem wir Tag für Tag in Berührung kommen, beinhaltet den Stoff Formaldehyd. Formaldehyd wird unter anderem als Bindemittel bei der Holzherstellung und zur Stabilisierung von Fasern in Textilien genutzt. Mit der Zeit wird es, ...Untersuchung von Chininen in Tonic Water und Bitter Lemon
Tonic Water und Bitter Lemon sind beliebte Softdrinks und zeichnen sich durch ihren bitteren Geschmack aus. Diese Bitterstoffe sind Chinine, welche in unterschiedlichen Mengen in den Getränken vorkommen. Doch ist der Verzehr von Tonic Water und Bitter Lemon trotz ihres Chiningehalts für uns, besonders für Schwangere ungefährlich? Das gilt es ...Einweg-Aluschalen für den Grill – ICP-OES
Ein schöner Sommertag – da wird schon mal der Grill ausgepackt. Gemüse und Fisch werden gerne in Einweg-Aluschalen gegrillt, damit der Rost nicht schmutzig wird und das Essen seinen Sud behält. Aber wie ungefährlich ist das? Aluschalen kommen in verschiedenen Formen und Preisklassen vor und immer wieder liest man den ...Schwermetalle in Getreide
Getreide ist ein wichtiger Bestandteil unsere Ernährung und nimmt mit seiner Vielfalt an Sorten eine immer größere Bedeutung an. Die Fragestellung unseres Themas beschäftigt sich mit der Schwermetallbelastung in normalen und Lifestyle Getreidesorten. Das Ansammeln von Schwermetallen oder anderen Substanzen nennt man Bioakkumulation. Da Schwermetalle vielseitige Einflüsse auf den menschlichen ...Anionen in Leiterplatten
In der heutigen Zeit sind technische Produkte, wie z.B. Handy, Computer oder Fernseher, nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken. Deswegen müssen technische Geräte einen gewissen Standard erfüllen, wozu auch der Einbau von hochqualitativen Leiterplatten zählt. Aufgrund der geplanten Obsoleszenz sind wir dazu gezwungen, immer auf dem neusten Stand zu bleiben ...Untersuchung von gegärten Fruchtsäften auf Basis der „Knastgärung“ mittels GC-FID
Es ist ein offenes Geheimnis, dass in Gefängnissen viele Dinge trotz Verboten zugänglich sind. Doch wie ist die Situation bei Alkohol? Ist es möglich, diesen auch mit einfachen Mitteln, welche dort frei erhältlich sind, herzustellen? Genau dieser Frage widmen wir uns in unserem Projekt. Dabei vergleichen wir, anhand verschiedener Säfte, ...Qualitätsvergleich von günstigem und teurem Vodka mittels GC-FID
Laut der EU-Verordnung 110/2008 handelt es sich bei Vodka um eine „Spirituose aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, der durch Gärung mit Hefe (aus Kartoffeln und/oder Getreide oder anderen landwirtschaftlichen Rohstoffen (Roggen, Gerste, Weizen, Mais, Reis, etc.)) gewonnen wird. Diese wird so destilliert und/oder rektifiziert, dass die sensorischen Eigenschaften der verwendeten Ausgangsstoffe ...
Anfahrt
Hier ist eine Karte und Informationen für die einfache Anreise zur Tagung.
Mit dem Auto
Addresse
Hochschule Hamm-Lippstadt
Marker Allee 76-78
59063 Hamm
Mit dem Bus
Verbindung
Buslinien 5, 6, 13, E-65
Haltestelle „Hochschule Hamm-Lippstadt"