UFC Tagung 2024
Alltag auf molekularer Ebene
- Sichtbar durch die Analytik -
28.06.2024
Hier gehts zum Webex-Raum der Tagung, für alle, die nicht Vorort dabei sein können.
Was ist UFC?
Wer bei UFC an eine bekannte Kampfsportorganisation denkt, liegt nicht ganz richtig, denn UFC steht bei uns für Umweltmonitoring und Forensische Chemie.
Das klingt erst einmal ziemlich lang und die meisten können sich darunter nicht viel vorstellen, daher möchten wir Euch/Ihnen diesen wirklich interessanten Studiengang näherbringen.
Auf was lässt man sich ein, wenn man sich für diesen Studiengang entscheidet?
Die Zielsetzung des Studienganges ist eine grundständige naturwissenschaftlich-technische Ausbildung. Dabei sind alle klassischen naturwissenschaftlichen Fächer vertreten wie z. B. Informatik, Physik, Chemie und Biologie. Um uns auf das spätere Berufsleben als Forensiker und Analytiker vorzubereiten, werden uns im Laufe des Studiums Methodenkompetenzen in der Analytik und das schrittweise Heranführen in die instrumentellen Mess- und Analyseverfahren vermittelt.
Vom ersten bis zum siebten Semester werden Studierende immer wieder vor neue Herausforderungen und Aufgaben wie die Lösung komplexer Fragestellungen oder die Bedienung modernster Geräte im Labor gestellt. Das Grundstudium fokussiert daher auf die naturwissenschaftlich technischen Bereiche (MINT). Nach dem vierten Semester wird der Schwerpunkt auf die Lebensmittel- und Umweltanalytik beziehungsweise auf die chemische Forensik gesetzt.
Bevor dies geschieht, stehen die Studierenden vor der Hürde, ein Projekt auf die Beine zu stellen, in welchem sie sich selbständig mit Geräten wie dem High Performance Liquid Chromatography (HPLC), dem Gaschromotographen (GC) und vielen mehr beschäftigen. Die Ergebnisse werden wie die auf dieser Seite dargestellten Projekte jährlich auf der UFC Tagung präsentiert.
Die Tagung ist in den vergangenen Jahren immer ein Highlight gewesen, und auch dieses Jahr können Sie sich/könnt Ihr Euch auf interessante Gastvorträge, eine unterhaltsame Moderation und viele spannende Projekte freuen.
Die Themen der Tagung
Bei der Tagung stellen wir Ihnen/dir unsere verschiedenen Versuche vor. Hier sind kurze Abstracts zu den einzelnen Versuchen.
Sammeln sich Medikament-Wirkstoffe in unserem Trinkwasser an?
Bei Erkältungswellen wird gerne zu Grippostad® C gegriffen. Die enthaltenen Wirkstoffe Coffein, Paracetamol und Ascorbinsäure (Vitamin C) werden zu einem geringen Teil über den Urin ausgeschieden. Unsere Fragestellung ist daher, ob diese Stoffe auch in unserem Grundwasser nachweisbar sind. Zur Untersuchung wird ein Potentiostat verwendet. Dieses Gerät wird zur elektrochemischen ...Synthetische Farbstoffe in alkoholischen Getränken
Wusstet Ihr, dass auf alkoholischen Getränken mit mehr als 1,2 Volumenprozent Alkohol keine Angabe zu den Zutaten gemacht werden muss? Diese Ausnahme ist sogar in der EU-Verordnung 1924/2006 über Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel festgelegt. Aus diesem Grund werden in diesen Produkten teilweise noch umstrittene synthetische Farbstoffe verwendet, auf ...Ist Pfefferminztee gleich Pfefferminztee? – Auf der Suche nach Menthol
Pfefferminze ist für ihren ganz speziellen Geschmack bekannt. Ob als Zahnpasta, Kaugummi oder als Tee – sie begegnet uns häufig im Alltag. Neben einer erfrischenden und wohltuenden Wirkung wird ihr auch ein schmerzlindernder Effekt nachgesagt. Ist Pfefferminztee somit nicht nur ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungen, sondern auch als kleine Auszeit ...Olivenöl für Kenner – Gehalt von Chlorophyllen, Carotinoiden und Polyphenolen
Olivenöl ist eine beliebte Zutat in so mancher Küche. Wir stellen die Ergebnisse zweier Methoden vor, mit denen wir Olivenöl aus verschiedenen Herkunftsländern auf drei Nebenbestandteile untersucht haben. Mit einem UV/Vis-Photometer wurde der Pigmentgehalt von Chlorophyllen und Carotinoiden bestimmt. Olivenöl kann verschiedenste Gelb- und Grüntöne annehmen, was auf den enthaltenen ...Den Bieraromen auf der Spur!
Seid Ihr bereit, Euch auf eine analytische Reise durch die Welt der Bieraromen zu begeben? In unserem Projekt haben wir die faszinierende Reise der typischen Hopfenaromen Linalool, Myrcen und Caryophyllen im Brauprozess erkundet, mithilfe der GC-MS-IMS. Durch den Vergleich dieser Aromen in verschiedenen Stadien des Brauprozesses konnten wir spannende Einblicke ...Permakultur vs. Monokultur: Wege zur nachhaltigen Bodenfruchtbarkeit
Ackerfläche wird immer knapper und ist dennoch sehr wichtig für unsere Gesellschaft. Der Verlust von Ackerboden ist daher unbedingt zu stoppen. Als Lösung soll die Permakultur dienen. Doch hilft sie wirklich, den Nährstoffgehalt im Boden wieder nachhaltig und natürlich herzustellen? Dieser Frage gehen wir mittels ICP-OES auf den Grund. Proben ...Die verborgenen Elemente im Bier
Welche Metallelemente sind in Bier enthalten und gibt es einen Unterschied zwischen Bier aus der Dose und Glasflasche? Dieser Fragestellung wird mit einem Vergleich verschiedenster Biersorten auf den Grund gegangen. Die Art und Konzentration der Zusammensetzung des Bieres beeinträchtigen neben Geschmack und Aussehen auch die Qualität des Produkts. Um eine ...Hat die Zubereitung des Kaffees Einfluss auf seinen Geschmack?
Für viele startet der Tag mit einer Tasse schwarzen Goldes – dem Kaffee. Doch Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Ein entscheidendes Qualitätsmerkmal des Kaffees ist sein Aroma. Die Zubereitung hat verschiedene Einflüsse auf die Entwicklung des Aromaprofils während der Kaffeeextraktion und somit auch auf den Geschmack. Im Rahmen unserer Laborphase ...Der perfekte Kaffee: Energiegeladen und stressfrei durch den Tag
Seid Ihr es nicht auch leid, während der Klausurenphase erschöpft und gestresst zu sein, sodass Ihr schon kurz davor seid zu exmatrikulieren? Wir auch. Deswegen haben wir im Rahmen unserer Fragestellung untersucht, welcher Kaffee diesen Symptomen am besten entgegenwirkt. Dafür analysierten wir den Coffein- und Chlorogensäuregehalt in Arabica- und Robustabohnen. Coffein sorgt ...Kupfer in Oliven?
Je grüner die Oliven, desto gesünder und frischer wirken sie – so denken viele. Doch die leuchtend grüne Farbe kann täuschen. Um minderwertige Oliven aufzupeppen, greifen manche Hersteller zu Tricks: Sie setzen Kupfersulfate oder Kupfer-Chlorophyll-Komplexe ein, um den Oliven ein sattes Grün zu verleihen. Diese Methode ist allerdings in der EU ...Der Apfel fällt nicht weit von der Analytik – selbstgepresster vs. gekaufter Apfelsaft
Es heißt selbstgemacht schmeckt immer besser. Wir finden, das trifft definitiv auf den selbstgepressten Apfelsaft unserer Freundin aus München zu. Jedes Jahr stellt sie mit ihrer Familie mehrere Liter köstlichen Saft aus eigenen Äpfeln her. Wir wollen wissen, was diesen Saft so besonders macht und worin er sich geschmacklich von gekauften ...
Anfahrt
Hier ist eine Karte und Informationen für die einfache Anreise zur Tagung.
Die Tagung findet auf der gegenüberliegenden Straßenseite im Hörsaal HAM8 statt.
Mit dem Auto
Adresse
Hochschule Hamm-Lippstadt
SCI:Q-Gebäude
Paracelsuspark 5
59063 Hamm
Mit dem Bus
Verbindung
Buslinien 5, 6, 13, E-65
Haltestelle „Hochschule Hamm-Lippstadt"